ANAMBASTODAY - Mie Tarempa adalah makanan khas Anambas, yang berasal dari Tarempa, Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau.
Mie ini terbuat dari mie telur yang dimasak dengan bumbu khas yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan merica.
Mie Tarempa biasanya disajikan dengan suwiran ikan tongkol, telur, tauge, dan acar.
Filosofi Mie Tarempa adalah kesederhanaan dan kehangatan. Mie yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dimasak dengan bumbu yang kaya rasa sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan menghangatkan tubuh.
Mie Tarempa juga merupakan makanan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Baca Juga: Tergiur Omzet Lebih besar, Sarwendah Ikuti Suaminya, Ruben, Tambah Lapak Streaming di Shopee Live
Mie Tarempa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Mie ini juga merupakan makanan yang mudah dimasak dan dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Jika Anda ingin mencoba makanan yang unik dan lezat, maka Mie Tarempa adalah pilihan yang tepat untuk Anda.
Berikut adalah beberapa filosofi yang terkandung dalam Mie Tarempa:
- Kesederhanaan: Mie Tarempa terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. Namun, dengan bumbu yang tepat, mie ini dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya rasa.
- Kehangatan: Mie Tarempa adalah makanan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Rasa mie yang hangat dan bumbu yang kaya rasa dapat menghangatkan tubuh dan membuat Anda merasa nyaman.
- Kebersamaan: Mie Tarempa adalah makanan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Makan Mie Tarempa bersama orang-orang yang Anda cintai akan membuat momen makan menjadi lebih menyenangkan.
Mie Tarempa adalah makanan yang memiliki cita rasa yang unik dan filosofi yang menarik. Mie ini juga merupakan makanan yang mudah dimasak dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Jika Anda ingin mencoba makanan yang unik dan lezat, maka Mie Tarempa adalah pilihan yang tepat untuk Anda.
Resep Mie Tarempa
Bahan-bahan:
* 100 gram mie gepeng
* 100 gram ikan tongkol, digoreng dan disuwir
* 1 butir telur, dikocok lepas
* 50 gram tauge, direbus
* 2 sendok makan saus tiram
* 1 sendok makan saus tomat
* 2 sendok makan kecap asin
* 1 sendok makan kecap manis
* 1 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh gula pasir
* Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus mie lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Haluskan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Haluskan lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis hingga matang.
4. Masukkan telur, aduk rata.
5. Masukkan suwiran ikan tongkol, tauge, saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
Untuk membuat mie tarempa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, atau udang ke dalam mie tarempa.
Mie tarempa juga enak dinikmati dengan acar timun atau acar cabai.***