Network
ANAMBASTODAY - Pasar ikan Toyosu di Tokyo menjadi saksi bisnis tuna sirip biru yang menggiurkan di lelang tahun baru 2024. Seekor tuna seberat 238 kilogram berhasil dijual dengan harga 114,24 juta yen, atau sekitar Rp12,2 Miliar. Ini adalah harga tertinggi keempat sepanjang sejarah lelang tuna di Jepang.
Lelang tuna pertama tahun 2024 diadakan pada hari Jumat, 5 Januari 2024, di pasar ikan Toyosu, yang merupakan pasar ikan terbesar di dunia. Lelang dimulai sekitar pukul 5 pagi, dengan tuna segar dan beku dari berbagai perairan di Jepang dan dunia.
Tuna sirip biru yang mencapai harga tertinggi diturunkan di pelabuhan Oma, Provinsi Aomori, Jepang utara. Pelabuhan Oma terkenal sebagai tempat penangkapan tuna sirip biru berkualitas tinggi. Tuna tersebut dibeli oleh perusahaan sushi Kiyomura, yang memiliki rantai restoran Sushi Zanmai.
Ini adalah pertama kalinya sejak tahun 2020 harga tuna sirip biru melampaui angka 100 juta yen di lelang tahun baru. Pada tahun 2020, tuna sirip biru seberat 276 kilogram dari pelabuhan Oma dijual dengan harga 193,2 juta yen, atau sekitar Rp20 Miliar. Ini adalah rekor harga tertinggi sepanjang masa untuk tuna sirip biru.
Tuna sirip biru adalah salah satu jenis ikan yang paling diminati di Jepang, terutama untuk hidangan sushi dan sashimi. Namun, populasi tuna sirip biru mengalami penurunan drastis akibat penangkapan berlebihan.
Oleh karena itu, Jepang dan negara-negara lain telah mengambil langkah-langkah untuk melindungi dan mengelola sumber daya tuna sirip biru secara berkelanjutan.
*Catatan: Berpatokan pada konversi nilai mata uang Yen ke Rupiah pada Sabtu, 6 Januari 2024 pukul 10.15 WIB. 1 Yen = 107,19 Rupiah.***
